充氮包裝正快速進(jìn)行取代中國(guó)傳統(tǒng)的真空系統(tǒng)包裝，應(yīng)用于不同油炸食品、膨化食品、焙烤食品、新鮮組織切片的農(nóng)產(chǎn)品、特制干酪和鮮肉的包裝中，充氮包裝能較好地保持我國(guó)食品的口感、口味和營(yíng)養(yǎng)、其應(yīng)用研究領(lǐng)域企業(yè)有望得到進(jìn)一步提高發(fā)展。制氮機(jī)按變壓吸附技術(shù)設(shè)計(jì)、制造的氮?dú)獍l(fā)生設(shè)備。制氮機(jī)廠(chǎng)家空氣為原料，以?xún)?yōu)質(zhì)碳分子篩為吸附劑，運(yùn)用變壓吸附原理(PSA)，利用充滿(mǎn)微孔的分子篩，對(duì)空氣進(jìn)行選擇性吸附，以達(dá)到氧氮分離的目的。

　　食品的變質(zhì)大都是在O2 參與社會(huì)作用下發(fā)生進(jìn)行氧化技術(shù)反應(yīng)，并促使我國(guó)微生物、細(xì)菌繁殖而導(dǎo)致中國(guó)食品企業(yè)腐敗變質(zhì)。制氮機(jī)廠(chǎng)家空氣為原料，以?xún)?yōu)質(zhì)碳分子篩為吸附劑，運(yùn)用變壓吸附原理(PSA)，利用充滿(mǎn)微孔的分子篩，對(duì)空氣進(jìn)行選擇性吸附，以達(dá)到氧氮分離的目的。作為研究一種窒息性惰性N2對(duì)食品中的細(xì)菌繁衍有窒息和抑制影響作用，使用N2的目的發(fā)展正是我們?yōu)榱四軌蚺懦齇2，減緩食品的氧化產(chǎn)生作用和呼吸系統(tǒng)作用、且N2在水及油脂中的溶解度小，食品對(duì)N2的吸附能力作用比較小，因此，可作為學(xué)生一種具有較好的食品防腐保鮮用氣體。

進(jìn)一步的食品包裝氮的內(nèi)容物的形狀也可以起到良好的保護(hù)作用;的松脆的食品預(yù)防擠壓;于包裝食品的避免不平衡外部壓力一起壓接，從而使質(zhì)地變硬;甚至不規(guī)則形狀可以保持美觀(guān)的食品包裝的表面，降低由食物的劣化打褶包裝材料的損傷的表面上。